L’Arabica pousse en hauteur :

L'Arabica aime l'altitude ! S'il est à la bonne distance de la mer, il tolère également d'être éloigné de l'équateur. Il peut être cultivé entre le 22° nord et le 26° sud de latitude. Les régions de culture typiques sont l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, comme la Colombie et la Bolivie, ainsi que le Sud et l'Est de l'Afrique, comme le Zimbabwe et le Mozambique.

Cafés du monde

Le caféier est un véritable citoyen mondial. Vous apprendrez ici les endroits où les différentes sortes de café poussent le mieux.

Un café peu exigeant : le Robusta

Le Robusta pèche par son excès de modestie : il ne demande qu'une altitude de 300 à 800 mètres pour se sentir à l'aise. Le Robusta préfère les lieux situés le long de l'équateur, entre les tropiques du Cancer et du Capricorne.

Arabica et Robusta

Dans les régions de culture du café, il n'est pas rare que différentes sortes soient cultivées ensemble. Dans des pays aussi gigantesques que le Brésil, le Kenya ou l'Inde, il existe des conditions climatiques différentes selon les régions qui sont adaptées tantôt à la culture de l'Arabica, tantôt à la culture du Robusta.